Le beurre à l’ail fait maison rend ce simple sandwich au fromage fondu encore plus gourmand.

Ingrédients

• 1/2 tasse (125 mL) de Beurre salé au sel de mer Lactantia^®, à la température de la pièce
• 2 c. à soupe (30 mL) de persil frais, haché finement
• 3 gousses d’ail, émincées
• 1/2 c. à thé (2 mL) de poudre d’ail
• 1/4 c. à thé (1 mL) chacun de sel et de poivre
• 8 tranches épaisses de pain français d’un jour
• 4 c. à thé (20 mL) de moutarde de Dijon
• 8 tranches de fromage Cheddar Cracker Barrel
• 4 tranches de fromage Mozzarella Cracker Barrel

Préparation

1. Mélanger le beurre, le persil, l’ail, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Réserver.
2. Étendre le beurre à l’ail sur les deux côtés des tranches de pain. Étendre de la moutarde de Dijon sur 4 tranches de pain et garnir chacune d’une tranche de cheddar, d’une tranche de mozzarella et d’une autre tranche de cheddar. Puis couvrir d’une tranche du pain restant.
3. Préchauffer une grande poêle à feu moyen-doux et cuire 1 sandwich à la fois pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et le fromage fondu. Répéter le processus pour les trois autres sandwichs. Couper chaque sandwich en deux avant de servir.

Astuce :

Pour un sandwich au fromage fondu hors du commun, ajouter des tranches de bacon cuit et garnir d’un œuf frit dans le beurre.