Ce simple dessert se prépare avec des mini-beignets du commerce fourrés d’une crème au caramel facile dont tout le monde raffole.

Ingrédients

• 20 beignets miniatures nature
• 1 carton (473 mL) de Crème à fouetter 35 % Lactantia
• ¼ tasse (60 mL) de sauce au caramel épaisse ou de dulce de leche
• 3 c. à soupe (45 mL) de sucre cristallisé
• 1 c. à soupe (15 mL) de sucre glace

Préparation

1. Sur une plaque à pâtisserie, couper les beignets en deux à l’horizontale ; réserver.
2. À l’aide d’un batteur électrique, battre la crème à vitesse élevée de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que des pics fermes commencent à se former. Incorporer la sauce au caramel et le sucre en battant de 1 à 2 minutes.
3. Mettre la crème au caramel dans un sac en plastique. Couper la pointe inférieure du sac et décorer la moitié inférieure de chaque beignet avec la crème au caramel. Recouvrir avec la partie supérieure des beignets.
4. Pour servir, saupoudrer de sucre glace.

Conseils :

• Si désiré, remplacer les mini-beignets par des mini-brioches, des mini-croissants ou vos biscuits préférés.
• La crème au caramel est également délicieuse servie à la cuillère sur des coupes glacées, des brownies, des gâteaux ou des tartes.