Ingrédients

• 3 lb de pommes de terre, coupées en tranches fines
• 1 oignon, coupé en tranches fines
• 1 tasse (125 g) de Cheddar fort blanc Black Diamond^®, râpé
• 3 c. à soupe (24 g) de farine tout usage, divisée
• 3 c. à soupe (45 g) de Beurre citron et fines herbes Lactantia^®, divisé en petits cubes
• 1 tasse (250 ml) de Lait 2 % Lactantia^® PūrFiltre 
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser un plat allant au four de 9 x 13 po (env. 23 x 32,5 cm) avec du Beurre citron et fines herbes Lactantia^®.
2. Répartir 1/3 des tranches de pommes de terre au fond du plat préparé.
3. Ajouter 1/3 des tranches d’oignon par-dessus.
4. Saupoudrer 1 c. à soupe de farine sur les pommes de terre et les oignons, puis déposer 4 petits cubes de Beurre citron et fines herbes Lactantia^® sur la farine.
5. Assaisonner le tout de sel et de poivre.
6. Répéter deux fois les étages.
7. Verser le Lait Lactantia^® PūrFiltre sur le mélange dans le plat.
8. Râper le Fromage Black Diamond^® et couvrir le dessus.
9. Cuire au four préchauffé jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, 45 à 60 minutes.