Gâteau quatre-quarts au moka glaçage à la vanille
Le dessert idéal à avoir sous la main en cas de visite imprévue ou à servir en collation à tout moment de la journée. Essayez notre version de ce dessert classique préparé avec du Café glacé au moka Lactantia®.
15 minutes
60-90 minutes
Donne un gâteau de type Bundt
Ingrédients
- 1 tasse de beurre non salé Lactantia®, température pièce
- 1½ tasse de sucre granulé
- 5 œufs
- 2 tasses de sucre blanc
- 1 tasse de café glacé au moka Lactantia®
- 2 c. à soupe de café instantané
- ½ c. à thé de sel
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- ½ c. à thé de poudre à pâte
Glaçage
- 1½ tasse de sucre à glacer
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 2 c. à soupe d’eau
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Beurrer un moule à cheminée (Bundt) de 9 pouces et saupoudrer un peu de farine dans le moule en le remuant pour l’enduire complètement.
- Dans un bol, tamiser la farine, le sel et la poudre à pâte, puis réserver.
- Dans un batteur sur socle, crémer le beurre et le sucre jusqu’à consistance mousseuse.
- Incorporer les œufs en les battant, un à la fois.
- Ajouter le café instantané et la vanille.
- Ajouter le mélange de farine en alternant avec le café glacé au moka Lactantia® et mélanger jusqu’à consistance homogène. Commencer par la farine et terminer par la farine.
- Verser la pâte dans le moule beurré, déposer sur une plaque à pâtisserie, et cuire au four sur la grille du milieu jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 55 minutes.